Вы здесь

Два слова від пивовара

Пиво - це стародавній напій, не менш благородний, ніж вино чи віскі. На нашій мініпивоварні ми варимо вісім сортів фірмового крафтового пива для справжніх поціновувачів цього пінного напою, використовуючи кращі класичні та авторські рецептури. Для виробництва пива ми використовуємо тільки найкращу сировину: німецький солод та гіркий хміль, чеський духмяний хміль, французькі дріжджі верхового та низового бродіння, підготовлену очищену воду. Ми варимо пиво за класичними технологіями, дотримуючись "Баварського закону про чистоту пива" 1516 року.

Пивовар ресторану   "Солом'янська броварня"

Лазаренко Оксана

Pilsner

Це світле пиво низового бродіння. Поціновувачі пива типу Пілзнер можна розділити на два табори - тих, хто надає перевагу світлому та тонкому смаку німецького "Пілзнер" і тих, хто є прихильниками чеського пілзенського пива. Наш "Пілзнер" ми зробили більш схожим на німецький тип пива, однак для його приготування ми використовуємо кращі сорти чеського хмелю.

Густина 13,0%

Вміст спирту не більше 5,0%

Міжнародні одиниці гіркоти - 23 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі.

 

 

 

0,3/0,5 л                                                                        40.00/60.00 грн.

Weissbier

Німецьке пшеничне пиво, вайсбір традиційно варять в Баварії. Вміст пшеничного солоду в напої складає як мінімум 40%. Особливість нашого пшеничного - приємна гірчинка з яскраво вираженим ароматом хмелю.

Густина 13,0%

Вміст спирту не менше 5,0%

Міжнародні одиниці гіркоти - 14 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

 

0,3/0,5 л                                                                        40.00/60.00 грн.      

Milkshake IPA

У цьому соковитому New England IPA ми використали велику кількість хмелю з насиченою фруктової ароматикою. Завдяки холодному охмелінню наш ель вийшов помірно гірким, але дуже ароматним, з яскравим фруктовим смаком і тривалим післясмаком, а з додаванням лактози смак вийшов більш м'який, оксамитовий. У келиху наш Мілкшейк яскраво оранжевого кольору, нагадує апельсиновий сік. Насичений аромат тропічних фруктів, смак - мультифрукт з помірною гіркотою. Післясмак тривалий і приємний з різноманітним фруктовим профілем. В кінці залишається легка м'яка гірчинка хмелю, яка ще дуже довго відчувається на рецепторах.

Густина 16,0%

Вміст спирту не менше 5,4%

Міжнародні одиниці гіркоти - 40 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі, лактоза

 

 

0,3/0,5 л                                                                        45.00/65.00 грн.

 

American Amber Ale

Амбер Ель в американському стилі, створений із нашарування солодових та хмельових тонів. В ароматі присутні нотки польових квітів та кісточок винограду, а також відтінки екзотичних фруктів. Пиво має бурштиновий колір, та приємний солодовий смак з м'якою хмелевою гірчинкою в післясмаку.

Густина 14,5%

Вміст спирту не менше 5,6%

Міжнародні одиниці гіркоти - 33 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

0,3/0,5 л                                                                       45.00/65.00 грн.

Golden Ale

Насичений золотистий ель кольору весняного сонця. Характеризується яскравою фруктовою ароматикою з солодовими тонами. Смак солодкуватий з тривалим соковитим післясмаком стиглих фруктів. Декілька оригінальних добавок нагадають шанувальникам відомі бельгійські сорти.

Густина 20,0%

Вміст спирту не менше 7,0%

Міжнародні одиниці гіркоти - 12,0 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

 

0,3/0,5 л                                                                        45.00/65.00 грн.         

Imperial Stout

Наш густий, практично чорного кольору стаут, належить до різновиду імператорського стаута. Щільна кремова піна, аромат винний з вираженими нотками кави. Смак з цукерковим початком, що переходить в хересні тони з відтінками гіркого шоколаду. Післясмак - смажений житній хліб з м'якою гірчинкою.

Густина 22,0 %

Вміст спирту не менше 7,5 %

Міжнародні одиниці гіркоти - 21 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

0,3/0,5 л                                                                        45.00/65.00 грн.  

Пиво на винос (замовлення від 1 л)

 1+1+1=3, при замовленні трьох літрів будь-якого нашого пива, четвертий у подарунок!

 

Pilsner                               - 120 грн/1л

Weissbier                          - 120 грн/1л

Milkshake IPA                    - 130 грн/1л

American Amber Ale           - 130 грн/1л

Golden Ale                         - 130 грн/1л

Imperial Stout                    - 130 грн/1л