Вы здесь

Два слова від пивовара

Пиво - це стародавній напій, не менш благородний, ніж вино чи віскі. На нашій мініпивоварні ми варимо вісім сортів фірмового крафтового пива для справжніх поціновувачів цього пінного напою, використовуючи кращі класичні та авторські рецептури. Для виробництва пива ми використовуємо тільки найкращу сировину: німецький солод та гіркий хміль, чеський духмяний хміль, французькі дріжджі верхового та низового бродіння, підготовлену очищену воду. Ми варимо пиво за класичними технологіями, дотримуючись "Баварського закону про чистоту пива" 1516 року.

Пивовар ресторану   "Солом'янська броварня"

Лазаренко Оксана

Blonde Ale

Ексклюзивний рецепт. Барви смаку цього пива з освіжаючими солодовими нотками неповторні. Легке, як повітря після грози, ненав'язливе, як музика, яка лунає здалеку, світле, як Ваші спогади.

Густина 12,5%

Вміст спирту не менше 4,0%

Міжнародні одиниці гіркоти - 10 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі.

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.                    

Pilsner

Це світле пиво низового бродіння. Поціновувачі пива типу Пілзнер можна розділити на два табори - тих, хто надає перевагу світлому та тонкому смаку німецького "Пілзнер" і тих, хто є прихильниками чеського пілзенського пива. Наш "Пілзнер" ми зробили більш схожим на німецький тип пива, однак для його приготування ми використовуємо кращі сорти чеського хмелю.

Густина 13%

Вміст спирту не більше 5%

Міжнародні одиниці гіркоти - 23 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі.

 

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.

Weissbier

Німецьке пшеничне пиво, вайсбір традиційно варять в Баварії. Вміст пшеничного солоду в напої складає як мінімум 40%. Особливість нашого пшеничного - приємна гірчинка з яскраво вираженим ароматом хмелю.

Густина 13%

Вміст спирту не менше 5%

Міжнародні одиниці гіркоти - 14 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.      

Hoppy Lager

Насичений ароматний лагер у стилі IPA, з додаванням трьох видів ароматичного хмелю в процесі бродіння. В ароматі явно виражені цитрусові та солодові нотки, ледь помітно відчувається сосна, квіти і чорна смородина.
Смак трав'янистий з невеликою солодовою солодкістю, що переходить в гіркий присмак з відтінками лайма, грейпфрута і тропічних фруктів.

Початкова щільність сусла 14,5%

Вміст спирту не більше 5,5%

Міжнародні одиниці гіркоти - 28 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн. 

American Amber Ale

Амбер Ель в американському стилі, створений із нашарування солодових та хмельових тонів. В ароматі присутні нотки польових квітів та кісточок винограду, а також відтінки екзотичних фруктів. Пиво має бурштиновий колір, та приємний солодовий смак з м'якою хмелевою гірчинкою в післясмаку.

Густина 14,5%

Вміст спирту не менше 5,6%

Міжнародні одиниці гіркоти - 33 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.

Pumpkinhead Аle

Гарбузовий ель, зварений з додаванням мускатного гарбуза, має насичений помаранчевий колір і приємний солодовий аромат з легкими нотками спецій. Смак СТРАШЕННО м’який, повнотілий, солодкуватий, з карамельними відтінками та ледь помітною хмільовою гірчинкою у післясмаку.

 

Густина 15%

Вміст спирту не менше 5,8%

Одиниці гіркоти IBU 11

Склад: підготовлена вода, мускатний гарбуз, солод, хміль, дріжджі.

 

Святкуй Хелоуін разом з друзями та Pumpkinhead Ale!

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.

Golden Ale

Насичений золотистий ель кольору весняного сонця. Характеризується яскравою фруктовою ароматикою з солодовими тонами. Смак солодкуватий з тривалим соковитим післясмаком стиглих фруктів. Декілька оригінальних добавок нагадають шанувальникам відомі бельгійські сорти.

Густина 20%

Вміст спирту не менше 7%

Міжнародні одиниці гіркоти - 12 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.         

Imperial Stout

Наш густий, практично чорного кольору стаут, належить до різновиду імператорського стаута. Щільна кремова піна, аромат винний з вираженими нотками кави. Смак з цукерковим початком, що переходить в хересні тони з відтінками гіркого шоколаду. Післясмак - смажений житній хліб з м'якою гірчинкою.

Густина 22,0 %

Вміст спирту не менше 7,5 %

Міжнародні одиниці гіркоти - 21 IBU

Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

 

 

0,3/0,5 л                                                                        38.00/55.00 грн.  

Пиво на винос (замовлення від 1 л)

Summer White Ale           - 110 грн/1л

Pilsner                            - 110 грн/1л

Weissbier                       - 110 грн/1л

Hoppy Lager                   - 110 грн/1л

American Amber Ale        - 110 грн/1л

Pumpkinhead Ale             - 110 грн/1л

Golden Ale                      - 110 грн/1л

Imperial Stout                  - 110 грн/1л